Le thym citron est une plante aromatique, vivace, sa végétation forme une touffe étalée, aux petites feuilles arrondies, à l'odeur citronnée. Au printemps, fleurs roses regroupées en épis serrés à l'extrémité des rameaux. Les feuilles et fleurs sont utilisées dans les soupes, sauces, ragoûts poissons et marinades. Permet également de réaliser des infusions Truffaut conseille  : C'est en exposition très ensoleillée que vous planterez le thym citron, dans un sol aride, il sera plus parfumé, rabattez les tiges qui se dégarnissent à la fin de l'été pour favoriser le développement de nouvelles pousses. Associez-le dans votre massif ou jardinière d'aromatiques avec le thym commun et le romarin Plant de thym citron : pot de D. 14 cm